Termeni si Conditii

©2013-2022 Arta Gustului

Politica de Confidentialitate

Acest site utilizează fisiere cookie. Prin continuarea navigarii, sunteti de acord cu utilizarea acestui tip de fisiere. Mai multe informatii pot fi consultate prin accesarea Politicii privind Fisierele Cookie

Sunt de acord

Retete > Aperitive > Salata de creveti

Ingrediente :

400 de creveti proaspeti

1 legatura de salata rucola

1 salata creata

40 gr de migdale cojite

30 gr de unt de calitate

2 linguri de otet cu tarhon

4 linguri de ulei extravirgin de masline

Sare

Piper

Ingrediente pentru court-bouillon :

½ pahar de vin alb sec

1 ceapa medie

1 morcov

1 piciorus de telina verde

1 legatura mica de patrunjel verde

2-3 foi de dafin

2 frunze de busuioc proaspat

1 lingurita boabe de piper negru

Preparare:

• Mai intai vom prepara court-bouillon in felul urmator : fierbem intr-un litru de apa timp de 10 minute ceapa, morcovul, telina, verdeata, piperul, vinul alb si potrivim de sare.Adaugam apoi crevetii si ii fierbem timp de 5 minute.Ii lasam sa se raceasca putin apoi ii curatam. Topim untul intr-o tigaie si calim usor migdalele, saram si lasam sase raceasca. Curatam rucola si salata si le taiem Julienne.Punem toate ingredientele intr-o salatiera si condimentam cu ulei extravirgin de masline, 2 linguri de otet cu tarhon si potrivim de sare si piper. Le amestecam si servim.

Este o salata delicioasa si o servim un un pahar de rosé bun.

sus