Termeni si Conditii

©2013-2022 Arta Gustului

Politica de Confidentialitate

Acest site utilizează fisiere cookie. Prin continuarea navigarii, sunteti de acord cu utilizarea acestui tip de fisiere. Mai multe informatii pot fi consultate prin accesarea Politicii privind Fisierele Cookie

Sunt de acord

Retete > Supe & Creme > Supa crema rece de mazare

Atunci cand soseste vara, datorita caldurii uneori ne este greu sa ne hranim in asa fel incat sa asiguram organismului vitaminele necesare si sa nu consumam preparate grele de digerat. Astazi va impartasesc o reteta usor de pregatit, gustoasa si bogata in vitamine.  Stiati ca mazarea contine sapte minerale si sapte vitamine foarte importante pentru organism? Mineralele continute in mazare sunt: magneziul, fierul, manganul, potasiul, cuprul, zincul si fosforul iar vitaminele sunt: B1, B2, B3, B6, A, K si C. Pe langa acestea mazarea mai contine si fibre, proteine si acid folic. Asadar dupa cum ati observat, este o hrana foarte bogata si inafara intrebuintarii culinare, mazarea ajuta la protejarea vaselor sanguine, a sistemului osos si al inimii; ajuta la stabilizarea nivelului de zahar in sange iar atunci cand va simtiti obositi, va garantez ca o portie de mazare va va pune pe picioare datorita nutrientilor care produc energie.

Supa crema rece de mazare

Ingrediente:

300 gr mazare proaspata

150 gr fasole boabe alba

1 castravete de gradina

200 ml de smantana de gatit neacidulata

Zeama de la ½ de lamaie

Sare

Piper

Tarhon proaspat

Apa in functie de cat de cremoasa doriti sa fie supa

Preparare:

• Desfacem tecile de mazare,  spalam boabele si le punem la fiert. Separat fierbem fasolea boabe in oala la presiune. Cand sunt fierte, le clatim putin si apoi le lasam sa se raceasca.  Intre timp spalam castravetele si tarhonul si apoi punem toate ingredientele inafara smantanei in robotul de bucatarie si facem din acestea o compozitie omogena. Gustam daca este potrivita de sare si zeama de lamaie, adaugam smantana si este gata de servit.
• Feliem paine ( ideal este sa fie de o zi si nu foarte proaspata ), ungem feliile in abundanta cu unt, presaram cu piper negru macinat, le asezam pe o tava si le dam timp de 7-8 minute la cuptor preincalzit.

sus