Acasa Cine sunt Calatorii prin gusturile lumii Retete Interviuri Educatie alimentara Istorii Contact
sideboard red Gabriella Pascaru Bisi Food Reolution Ambassador
Designed by Gabriella Pascaru Bisi, foodrevolution ambassador, food revolution day ambassador united 2017, 20  mai 2017 sideboard red

Nici o campanie de educatie alimentara sau prezenta fructelor si a legumelor in scoli, nu au absolut nici o valoare si nu comporta rezultate daca nu facem educatie alimentara cu piticii nostri acasa. Dar din pacate in Romania nu se fac campanii sustinute in acest sens si nu exista nici o campanie prin care cei mici sa primeasca fructe si/sau legume la scoala. Cei mici nu prea le iubesc dar este impetuos necesar ca ei sa consume cel putin 5 portii zilnice de fructe si legume, pentru o viata sanatoasa si tocmai din acest motiv este extrem de important sa ii obisnuim pe copii sa se imprieteneasca cu acesti pretiosi aleati.

Arta gustului, Educatie alimentara, Gabriella Pascaru Bisi, Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume, Retete pentru copii














Dar de ce sa consume legume si fructe?

In primul rand pentru ca sunt o sursa de vitamine si saruri minerale si ambele actioneaza precum antioxidanti radicali liberi, acei antioxidanti care sunt responsabilii imbatranirii celulare. Sarurile minerale pe care le contin, au o functie protectoare si regleaza toate activitatile biochimice. Fibrele continute in aceste alimente facilita peristaltismul intestinal, in plus reduc riscurile obezitatii si previn aparitia anumitor tipuri de tumori si/sau cancer. Asadar fructele si legumele trebuie sa fie prezente in dieta zilnica a celor mici iar in cazul in care sub nici o forma nu reusiti sa ii induceti sa le consume, iata cateva trucuri:

Arta gustului, Educatie alimentara, Gabriella Pascaru Bisi, Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume, Retete pentru copii














Pentru a beneficia de proprietatile fructelor si a legumelor, este foarte important ca acestea sa fie de sezon. Iata de ce:

In general, produsele de sera care nu sunt autohtone, sunt de cele mai multe ori importate din tari ce folosesc pesticide dar nu uitati ca cel mai bun mod a ne tutela este sa verificam cu o atentie extrema, ceea ce achizitionam. Pentru asta, iata cateva lucruri la care trebuie sa fim atenti:

Arta gustului, Educatie alimentara, Gabriella Pascaru Bisi, Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume, Retete pentru copii



 











Eu am preparat astazi gulii umplute si foarte colorate, un preparat pe care micutii vostri il vor iubi si datorita gustului delicat. Gulia este o importanta sursa de acid folic, magneziu, vitamina B si fosfor. O leguma bogata in continut de apa ceea ce face foarte bine celor mici. Dar haideti sa vedem reteta de astazi.


Ingrediente:

2 gulii de marime medie

2 felii de branza topita cu smantana

1 mini ardei galben

1 mini ardei rosu


Ingrediente pentru orez:

1 morcov

1 ceapa

¼ piept de pui

1 mini ardei galben

1 mini ardei rosu

3 linguri mazare congelata

2 linguri patrunjel verde tocat marunt

2 linguri crema de branza

2 linguri Parmezan

5 linguri de orez pentru risotto

30 gr unt Alpinesse Meggle

2 linguri ulei extravirgin de masline

½ din miezul guliilor

½ lingurita sare meditearneana

Arta gustului, Educatie alimentara, Gabriella Pascaru Bisi, Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume, Retete pentru copii














Ingrediente pentru sos:

½ din miezul guliilor

10 gr unt Alpinesse Meggle

1 lingura ulei extravirgin de masline

Un varf de cutit sare mediteraneana

1 lingurita patrunjel verde tocat marunt

3 linguri smantana de gatit de 32%


Ingrediente pentru decorat:

1 lingurita patrunjel verde tocat marunt

Fulgi de Parmezan

2-3 frunze mici de busuioc


Ingrediente pentru servire:

Mini baghete de secara


Preparare:

Arta gustului, Educatie alimentara, Gabriella Pascaru Bisi, Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume, Retete pentru copii














Arta gustului, Educatie alimentara, Gabriella Pascaru Bisi, Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume, Retete pentru copii















Si pentru ca totul sa fie sanatos 100%, vom servi cu mini baghete de secara si cate un pahar de apa iar la final dati celor mici un mar romanesc.

#img_25

Retete > Retete pentru copii > Gulii umplute cu piept  …

Gulii umplute cu piept de pui si orez cu legume

sus